Borneohits.com – Wali Kota Palangka Raya, Fairid Naparin, mendorong pelaku usaha kuliner di kota setempat untuk terus bertumbuh dan menyesuaikan diri dengan perkembangan zaman, terutama dalam penguatan inovasi dan strategi promosi.
Hal tersebut disampaikannya saat memberikan arahan kepada para pelaku usaha, Selasa (4/11/2025).
Fairid menegaskan bahwa sektor kuliner merupakan salah satu penggerak utama ekonomi daerah yang memiliki potensi besar untuk terus dikembangkan.
“Sektor kuliner lokal adalah sebagai salah satu penggerak utama ekonomi daerah. Kami ingin mereka bisa tumbuh lebih kuat melalui pembinaan, inovasi, dan promosi agar kuliner khas Palangka Raya semakin dikenal luas,” ucap Fairid.
Ia menilai bahwa selain menjadi pendorong ekonomi masyarakat, kuliner juga berperan sebagai identitas budaya daerah yang harus terus dijaga dan dikembangkan.
Karena itu, pemerintah membuka ruang dialog agar kebijakan yang diambil lebih tepat sasaran.
“Karena itu kami akan membuka ruang dialog, agar pemerintah dan pelaku usaha bisa saling memahami kebutuhan di lapangan. Dengan begitu, kebijakan yang diambil benar-benar berpihak pada pelaku usaha kecil,” lanjutnya.
Fairid juga mengingatkan pentingnya menjaga kebersihan, meningkatkan mutu pelayanan, serta menghadirkan inovasi menu agar usaha kuliner semakin diminati masyarakat maupun wisatawan.
“Cita rasa khas kuliner daerah adalah peluang ekonomi yang besar. Kalau dikembangkan dengan serius, ini bisa menjadi kekuatan ekonomi baru bagi Palangka Raya,” ujarnya.
Ia menambahkan bahwa pelaku usaha perlu terus kreatif dalam memperluas jangkauan usaha, termasuk mengembangkan pemasaran produk ke swalayan dan pusat perbelanjaan.
“Tentunya harus disertai peningkatan mutu produk serta memperluas pemasaran, agar mampu memberikan dampak positif bagi pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat,” pungkas Fairid. (red)
