Borneohits.com – Pemerintah Kota (Pemko) Palangka Raya menegaskan komitmennya dalam mendukung pelaksanaan Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) dengan mempercepat penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi seluruh dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Wakil Wali Kota Palangka Raya, Achmad Zaini, mengatakan bahwa percepatan ini merupakan langkah strategis agar daerah siap menjalankan program nasional tersebut.
“Percepatan penerbitan SLHS ini untuk memastikan kesiapan daerah dalam mendukung program Makanan Bergizi Gratis atau MBG yang menjadi arahan langsung pemerintah pusat,” kata Zaini, Kamis (9/10/2025).
Zaini menjelaskan, kebijakan ini merupakan tindak lanjut dari rapat pengendalian inflasi daerah yang dipimpin Menteri Dalam Negeri bersama Kementerian Kesehatan dan Badan Gizi Nasional (BGN).
Pemerintah daerah diminta memastikan seluruh dapur SPPG memperoleh sertifikasi laik higiene agar penyaluran makanan memenuhi standar kesehatan.
“Penerbitan SLHS ini menjadi kunci utama dalam menjamin kualitas pangan bagi penerima manfaat,” ucapnya.
Ia menegaskan bahwa pemerintah pusat telah memberikan arahan yang jelas terkait percepatan implementasi program MBG, salah satunya melalui jaminan kebersihan dan keamanan makanan di setiap dapur layanan. Karena itu, seluruh dapur SPPG wajib memiliki SLHS sebelum beroperasi penuh.
Disebutkan Zaini, dari total 25 dapur SPPG yang ditargetkan beroperasi di Kota Palangka Raya, saat ini 17 dapur telah aktif, sementara delapan lainnya masih dalam tahap pembangunan.
Ia menambahkan, seluruh dapur akan diawasi ketat agar memenuhi standar higienitas yang ditetapkan.
“Dengan sertifikat ini, kita ingin memastikan makanan dari program MBG yang disalurkan benar-benar layak, aman, dan sesuai pedoman kesehatan,” pungkasnya. (red)
