Borneohits.com – Pemerintah Kota (Pemko) Palangka Raya melalui Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) terus mendorong pengembangan sorgum sebagai komoditas pangan alternatif yang dinilai memiliki potensi besar untuk memperkuat ketahanan pangan daerah.
Dorongan ini disampaikan Kepala DPKP Kota Palangka Raya, Sugiyanto, pada kegiatan panen sorgum di Taman Teknologi Pertanian (TTP) Palangka Raya, Minggu (19/10/2025).
Sugiyanto menjelaskan, sorgum merupakan tanaman serealia yang memiliki ketahanan tinggi terhadap iklim kering dan lahan marginal, serta mengandung nutrisi yang baik bagi kesehatan.
Keunggulan tersebut, lanjutnya, menjadikan sorgum layak dikembangkan sebagai bagian dari diversifikasi pangan.
“Sorgum adalah komoditas yang adaptif dan bernilai guna. Selain menjadi sumber pangan, tanaman ini juga dapat diolah untuk berbagai keperluan, termasuk industri dan pakan ternak. Ini menjadi peluang besar bagi daerah dalam memperkuat ketahanan pangan,” ujar Sugiyanto.
Ia menegaskan bahwa pengembangan pangan alternatif merupakan langkah penting untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap satu jenis pangan pokok.
Dengan hadirnya sorgum, masyarakat memiliki pilihan bahan pangan tambahan yang lebih beragam dan bergizi.
Sugiyanto berharap sorgum dapat dikenal, diterima, dan dimanfaatkan lebih luas oleh masyarakat.
Ia menilai, kehadiran komoditas ini juga bisa menjadi pendorong munculnya inovasi pangan lokal di Kota Palangka Raya.
“Sehingga ke depan sorgum mampu berperan dalam memperkuat ketahanan pangan keluarga dan daerah,” ujarnya. (red)
